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廊坊市蛋糕柜专业维修添加时间:2017-02-08
 

1.正确的使用方法:

  (1)蛋糕柜应放在使用环境较好,通风较好的地方,环境温度最好不超过34摄氏度。

  (2)新购买或搬运后的陈列柜 ,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。

  (3)蛋糕陈列柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。

  (4)蛋糕陈列柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。

  (5)保存食品时,食品不要离出风口太近。

  2.日常维护:

  (1)定期清扫压缩机和冷凝器。

  (2)定期对蛋糕陈列柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁冰箱时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。

  (3)蛋糕陈列柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好。
 

蛋糕柜最为常见的六大故障

几乎所有的蛋糕店都会有蛋糕柜,透过蛋糕展示柜精美的外观,在柜内灯光的映射下,蛋糕更是秀色可餐。现在的展示柜在设计方面都是人性化的,可以供顾客自由选择。但是有时候这种自由选择也会给我们带来麻烦,例如:频繁开关柜门,导致蛋糕柜冷藏效果不好。

您也许有过这样的经验:看上去很可口的蛋糕,吃的时候已经有点酸酸的味道了。这说明蛋糕柜出现故障率。

其实蛋糕柜与其他电器差不多,常见的故障有以下几种:

1、故障现象:电源指示灯亮,压缩机不正常工作,只有嗡嗡声

发生原因:电源电压过低,超出规定的下限。

处理方法:立即停机,待电压恢复正常后,再启动。若本地电压波动经常超出规定范围,必须安将1KLA以上的交流稳压器。

2、故障现象:压缩机启动,在一分钟内停下,等几分钟又重新启动,如此反复

发生原因:电源电压过高,超出规定的上限。

处理方法:立即停机,待电压恢复正常后,再启动。若本地电压波动经常超出规定范围,必须安将1KLA以上的交流稳压器。

3、故障现象:压缩机动转时间长,蒸发器表面无霜

发生原因:管路有泄漏,制冷剂泄漏。管路堵塞。

处理方法:送维修部门检修。

4、故障现象:蒸发器表面有霜,而压缩机运转不停

发生原因:开门次数过多,或是冷凝器散热不好,通风条件不好;温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。

处理方法:遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜,还要对症下药,例如:冷凝器散热不好,通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘;而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必须送到维修处维修了。

5、故障现象:压缩机不工作

发生原因:供电电源上的保险丝熔断(电源指示灯不亮);控制线路故障(电源指示灯亮);温控器“弱”档环境温度过低。

处理方法:但保险丝熔断时必须更换保险丝;控制线路故障(电源指示灯亮)要请维修人员维修。温度达不到只需要调整一下温度就可以了。

6、故障现象:噪音过大

发生原因:冷柜放置不平;冷柜的有关紧固件松动;系统管之间有接触。

处理方法:将垫平冷柜,或是将松动的零件拧紧,当遇到系统管之间有接触就要将接触的管路分离。

在遇到这些故障的时候,很多人选择找维修人员维护。其实很多时候并不需要,那么为什么我们自己却无法解决呢?关键是我们不知道问题出在哪里。以上六个故障就是蛋糕柜、冰淇淋展示柜、熟食柜这些陈列柜经常出现的问题。明确了问题在什么地方,解决的方法就比较简单了。能够自己结局固然好,不能解决也可以找专业人员。

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